揚州高郵湖梅鱭地理標(biāo)志商標(biāo)注冊成功

　　近日，從國家知識產(chǎn)權(quán)局傳來喜訊，“高郵湖梅鱭”成功注冊中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)，這已是江蘇揚州第37件地理標(biāo)志商標(biāo)。

　　高郵湖梅鱭體側(cè)扁，尾尖，形似竹刀，銀白色，因其尾部分叉，短呈紅色，尖細窄長，猶如鳳尾，故又稱鳳尾魚，骨嫩鱗細，銀光閃閃，肉質(zhì)肥嫩，一般長6至7厘米，隔年的梅鱭可長達30厘米左右。

　　高郵湖梅鱭為雜食性偏草食性魚類，生活于水體的中上層。高郵湖平均日照時數(shù)為3176.7小時，水體植物的光合作用可向水體中釋放氧氣，使水中溶解氧含量增高，平均值為7.3mg/L，有利于水體中浮游生物和水生植物的生長，為高郵湖梅鱭提供充足的蛋白質(zhì)餌料資源，該環(huán)境下生長出來的梅鱭蛋白質(zhì)含量較高。

　　同時，高郵湖梅鱭含有高比例的活性氨基酸——γ-氨基丁酸，占氨基酸總量的63.50%，因此具有特殊鮮味。

　　今年上半年，揚州市已喜獲5件地理標(biāo)志證明商標(biāo)，分別是“寶應(yīng)慈姑”“山陽羽絨”“宜陵螺螄”“高郵湖白蝦”“高郵湖梅鱭”。截至目前，揚州地理標(biāo)志商標(biāo)總量已達37件，位居全省第3位。